當前的露地越夏果菜主要有黃瓜、茄子、架豆角、西紅柿；葉菜蔬菜主要有茴香、菠菜、油麥菜、芹菜、香菜等。生產試驗表明，當蔬菜在30℃以上的高溫，80%以上的濕度時，就會遇到生育障礙，出現(xiàn)病蟲害高發(fā)，產能下降，品質變差，經濟效益也會相應變差。所以，要做好準備，應對極端天氣。

    8月份對華北地區(qū)來說屬于汛期，這個時段的氣候特點是高溫高濕，暴雨天氣或持續(xù)高溫干旱等極端天氣容易頻發(fā)。對于越夏露地蔬菜的生產來說，極端天氣對蔬菜的正常生產不利影響很大，如暴雨天氣引發(fā)的洪澇災害，易造成蔬菜的大面積減產或毀茬，持續(xù)高溫干旱天氣也同樣不利于露地蔬菜的正常生長。所以，對于菜農來說，應當經常收聽收看天氣預報，在極端天氣到來前后，做好有針對性的防范措施，盡量避免極端天氣對蔬菜生產造成的損失。如在暴雨來臨之前，挖好排水溝，防止出現(xiàn)澇災，在遇到持續(xù)高溫干旱時，及時澆水灌溉等。