一、整地施肥 日光溫室大棚栽培香椿一定要施足底肥。畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥不少于5000公斤、磷酸二銨30公斤、草木灰100公斤，撒勻深翻。然后整畦栽苗，一般畦寬1.5～2米。

　　二、定植 定植時(shí)間可在當(dāng)?shù)厝掌骄鶜鉁亟档?℃～5℃時(shí)進(jìn)行，時(shí)間11月上旬上凍之前為宜，當(dāng)大田壯苗葉片脫落后(11月上旬)，將苗子起出(苗子一般在春季3月份播種育苗)定植于日光溫室整好的畦田中。定植密度以畝定植4萬株左右為宜，株距6～7厘米、行距25厘米左右為宜。

　　三、定植后管理 1.溫度管理。開始10～15天是緩苗期，應(yīng)以提高溫度為主，為發(fā)根和根系活動(dòng)提供適宜的溫度環(huán)境。白天溫度控制在30℃左右，頂芽開始萌動(dòng)后，白天氣溫控制在15℃～25℃，夜間10℃，最低不低于5℃。采芽期白天氣溫在18℃～25℃最好，不要超過35℃，溫度過高著色不好。2.濕度管理。初栽到溫室里的香椿苗由于根系受到嚴(yán)重?fù)p傷，吸收能力差，因此，要保持較高的空氣濕度和土壤濕度。定植后澆透水，以后視土壤情況澆小水�？諝庀鄬�(duì)濕度要保持在85%以上，晴天的中午還應(yīng)向苗子上噴清水，防止苗子失水干枯。萌芽后，室內(nèi)相對(duì)濕度降至70%左右為好，如濕度過大影響發(fā)芽速度，且風(fēng)味下降。3.光照管理。日光溫室香椿生產(chǎn)，也要有較好的光照才能促進(jìn)生長(zhǎng)。采用無滴透明膜，并保持棚膜清潔。香椿生長(zhǎng)期內(nèi)以保持2萬～3萬勒克斯的光照為好，立春以后，光照增強(qiáng)，要適當(dāng)遮光。

　　四、收獲 溫室扣膜加蓋草苫后40～50天，當(dāng)香椿芽長(zhǎng)到15～20厘米長(zhǎng)，而且著色良好時(shí)開始采收。第一茬椿芽要摘取叢生在芽薹上的頂芽，采摘時(shí)要稍留芽薹而把頂芽采下，讓留下的芽薹基部繼續(xù)分生葉片。采收宜在早晚進(jìn)行，以防萎蔫。溫室里香椿芽每隔10～15天可采1次，共采4～5次，每次采芽后畝追施尿素20～25公斤，追肥后及時(shí)澆水。每次在采芽前葉面噴施0.1%～0.2%的尿素或磷酸二氫鉀水溶液1次。

　　五、病蟲害防治 香椿抗病性很強(qiáng)，采芽期不必打藥，可獲得無公害香椿芽。幼苗期有時(shí)受立枯病危害，可用20%甲基立枯靈500倍液灌根。發(fā)芽前可噴石硫合劑防治香椿害蟲，天牛幼蟲可用人工注射敵百蟲藥液于蟲孔將蟲殺死。