昨天上午，由政府投資的寧波首個(gè)蔬菜超市———“菜籃子”便民連鎖店亮相江北洪塘的奧林80小區(qū)，該便民店主營平價(jià)蔬菜、豬肉、水產(chǎn)，不以盈利為主要目的，接下來除了在社區(qū)擴(kuò)張外，還計(jì)劃整合部分社區(qū)小菜店。
“菜籃子”主打平價(jià)菜
蔬菜、豬肉、水產(chǎn)樣樣俱全，采用POS機(jī)收款，還有時(shí)尚糕點(diǎn)和臺灣食品……昨天上午，位于江北洪塘奧林80小區(qū)的“菜籃子”便民店剛開業(yè)不久，前來采購的市民就排起了長隊(duì)。
“青菜2.6元一公斤，如果一直這么便宜，我肯定天天來�！币晃患易W林80小區(qū)的市民說，以前買菜要去萬達(dá)廣場或廣廈怡庭社區(qū)，現(xiàn)在家門口有菜買，價(jià)格還便宜，當(dāng)然是好事。
“菜籃子”便民店主打平價(jià)菜，生鮮商品的比例占四成左右，都采取直供方式，因此價(jià)格更便宜�！拔覀兪钦顿Y的便利店，主要的目的是為了方便市民生活，因此菜品的價(jià)格普遍比菜場便宜20%左右，每天的特價(jià)菜優(yōu)惠幅度還更大。”市商貿(mào)集團(tuán)董事長葉華育介紹，公司與下屬4個(gè)直管農(nóng)場、下應(yīng)農(nóng)場、奉化柴福兒農(nóng)業(yè)合作社等80多家農(nóng)產(chǎn)品基地和蔬菜大棚建設(shè)基地建立了產(chǎn)銷對接關(guān)系，省去中間環(huán)節(jié)。同時(shí)，集團(tuán)旗下還有水果、蔬菜、水產(chǎn)等批發(fā)市場，也能直接供應(yīng)各種水果，保證便民店里的商品品質(zhì)。
“菜籃子”便民店由政府投資，不以盈利為主要目的，最主要的是希望發(fā)揮保障供給，穩(wěn)定菜價(jià)的作用，選址首先考慮的是選擇距離中心城區(qū)較遠(yuǎn)，周圍買菜不方便的社區(qū)。首家“菜籃子”便民店開業(yè)后，還將“走遍”寧波中心區(qū)，10月前將陸續(xù)開出10家分店，如萬科店、江南春曉店、華泰街店、青林灣店、天水店、奧南苑店等。
菜場經(jīng)營戶直呼“不公平”
近年來，甬城的街頭巷尾、社區(qū)附近悄然冒出不少個(gè)體小菜店，這種類似“迷你小菜場”的小菜店，正在暗自挑戰(zhàn)著正規(guī)菜場的“權(quán)威”，也改變了市民的采購習(xí)慣。
面對扎堆在菜場附近的小菜店，菜場經(jīng)營戶們直呼不公平。江北白沙菜場門外，有一條位于草馬二村里社區(qū)小路，扎堆在居民樓下的小菜店使得這里成為一條小街市，蔬菜、肉類、水產(chǎn)、水果等菜場里有的商品這里都能買到，每天早上熱鬧程度不亞于幾步之遙的白沙菜場。
“我一年租金三四萬元，外面的小店一個(gè)月只要幾百元租金。我們在菜場里規(guī)矩多，攤位里不能擺爐子，熟鱔絲只能在家里做好再拿來，外面的攤位現(xiàn)做現(xiàn)賣生意肯定好�！卑咨巢藞龅牡a(chǎn)經(jīng)營戶李美菊說，她做水產(chǎn)生意20多年了，“鱔絲我以前一天能賣15公斤，門外的小店多起來了，我現(xiàn)在一天只有5公斤好賣，生意差多了�！�
經(jīng)營戶對小菜店的價(jià)格也有質(zhì)疑�！坝袝r(shí)候外面菜的賣價(jià)比我進(jìn)價(jià)還便宜，我們的菜市場每天都抽檢的，小菜店里沒人管�！币幻藞鍪卟私�(jīng)營戶說。
據(jù)了解，除了租金成本便宜，社區(qū)小菜店主們不少都是吃住在店里，省下房租，更低的成本使菜價(jià)自然可以更低。
菜場經(jīng)營戶嚴(yán)格按品種分類，但社區(qū)小菜店百無禁忌，樣樣都賣，因?yàn)槠贩N多，小菜店總能以幾樣低價(jià)菜吸引顧客。記者看到飛虹小區(qū)的一家小菜店里，買蔬菜送小蔥，雖然貼錢送蔥，但賺到不少人氣。此外小菜店的經(jīng)營時(shí)間更靈活，晚上七八點(diǎn)仍可以營業(yè)，這對于下班晚來不及上市場的上班族來說，格外方便。
小菜店沖擊傳統(tǒng)菜市場
也正是由于小菜店的這些優(yōu)勢，讓傳統(tǒng)菜市場遭到了不小的沖擊。
“這幾年傳統(tǒng)菜場的日子是越來越不好過了�！苯卑咨巢藞鰣鲩L陳軍捷介紹，周邊小菜店對傳統(tǒng)菜場造成直接沖擊，最明顯的變化是經(jīng)營戶的流失�！斑@幾年菜場招標(biāo)人數(shù)一年比一年少，3年前我們市場招標(biāo)有450多位經(jīng)營戶參加，去年只有390多人。
“外頭的小菜店、菜攤比市場里面還多，現(xiàn)在樣樣成本漲，為了留住經(jīng)營戶，我們市場有六七年攤位租金沒變過，所以市場現(xiàn)在只能勉強(qiáng)保本。”江東白鶴菜場場長忻東水告訴記者。
據(jù)市貿(mào)易局市場網(wǎng)點(diǎn)處有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來，市區(qū)不少菜場的經(jīng)營面積有所縮減，有的把場地租給超市或其他農(nóng)產(chǎn)品專賣店，有的出現(xiàn)空置的情況，其中主要原因就是遭到各種小菜店、超市蔬菜區(qū)的沖擊。
“菜籃子”擬整合、規(guī)范部分小菜店
小菜店有很多優(yōu)勢，但缺點(diǎn)也很明顯。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，社區(qū)小菜店的安全監(jiān)管還相對欠缺，現(xiàn)在是夏季，正是葉菜類蔬菜的農(nóng)藥殘留超標(biāo)高發(fā)期，市區(qū)各菜場都有專門的農(nóng)殘檢測室，但記者詢問了多家小菜店，店主都表示沒有相關(guān)部門進(jìn)行農(nóng)殘抽檢。
如何既方便市民，又更兼顧安全？據(jù)了解，昨天亮相的國資“菜籃子”便民連鎖店，有意吸納一些小菜店的加入。“我們打算采取加盟的方式，吸納一些社區(qū)小菜店成為加盟店�！必�(fù)責(zé)菜籃子便民店運(yùn)作的市商貿(mào)集團(tuán)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人介紹，國資菜籃子便民店采取的是統(tǒng)一裝修、配送、管理等的方式，這樣可以在方便市民生活的同時(shí)，更大程度提高小菜店的檔次和產(chǎn)品質(zhì)量安全。
根據(jù)計(jì)劃，年內(nèi)“菜籃子”便民店將遍布海曙、江東、江北、鄞州等4個(gè)區(qū)，輻射社區(qū)25個(gè)以上，明年計(jì)劃擴(kuò)展門店超30個(gè)。
市貿(mào)易局市場網(wǎng)點(diǎn)處有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為了讓菜籃子經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)布局更加合理，《浙江省農(nóng)貿(mào)市場硬件建設(shè)規(guī)范》正在廣泛征求意見，其中對農(nóng)副產(chǎn)品銷售網(wǎng)點(diǎn)的布局就要求，“農(nóng)貿(mào)市場周邊200米范圍內(nèi)，不宜設(shè)置與農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營品種類同的農(nóng)副產(chǎn)品銷售網(wǎng)點(diǎn)�！边@會讓菜籃子銷售網(wǎng)點(diǎn)的布局更加合理。
