1、選擇地塊、倒茬輪作、減輕病蟲(chóng)害發(fā)生
選擇無(wú)污灌史、無(wú)農(nóng)藥殘留、周邊環(huán)境好，上風(fēng)頭無(wú)“三廢”污染源，排灌方便且耕層肥沃的地塊作為無(wú)公害春大白菜生產(chǎn)田。用前茬非十字花科作物的地塊，最好實(shí)行2-3年輪作制度。避免相同的病蟲(chóng)害浸染。
2、選用抗病蟲(chóng)品種，減少農(nóng)藥施用量
選耐低溫、抗抽苔，耐病蟲(chóng)害、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、早熟、商品性好的春季專用品種。如陜春白1號(hào)、魯春白1號(hào)、春大將、春黃、強(qiáng)春、新金剛夏等雜一代種子�？共�(yōu)良品種的使用可大大減少噴藥次數(shù)，降低農(nóng)藥殘留量。
3、清潔田園，精細(xì)整地，減少或消滅病蟲(chóng)源
在前茬收獲后和種植前將黃、老病葉及殘枝，及時(shí)清出田間，予以深埋或銷毀，消除病蟲(chóng)越冬或轉(zhuǎn)主寄主的滋生，以減少病蟲(chóng)基數(shù)。在越冬前，對(duì)菜田進(jìn)行深耕、冬灌，既可改良風(fēng)化土壤，又可消滅土壤中的病菌及越冬害蟲(chóng)。開(kāi)春后結(jié)合整地，重施基肥每667m2施入充分腐熟的雞糞肥2000~2500kg，高效復(fù)合肥30kg，尿素10~15kg。然后整地作畦，做到地面平整，土碎無(wú)坷垃。采用平畦或高畦覆蓋地膜栽培。一般畦寬1m，高10~15cm，畦溝寬25~30cm。每畦種2行，行距50cm，株距30~40cm，每667m2 栽苗3000~3500株。
4、適時(shí)播種，科學(xué)定植，實(shí)施早期保溫栽培，防止病蟲(chóng)侵入和為害
春大白菜是一種反季節(jié)栽培的蔬菜。在廣大北方地區(qū)，春大白菜生長(zhǎng)的前、后期都易遇到不利的氣候條件，所以真正適合于大白菜生長(zhǎng)的期限較短。如果播種過(guò)早，苗齡過(guò)長(zhǎng)，苗期溫度長(zhǎng)期低于12℃，極易誘導(dǎo)植株通過(guò)春化階段，而發(fā)生花芽分化，進(jìn)而造成先期抽苔，影響商品品質(zhì)。若播種過(guò)晚，大白菜生長(zhǎng)后期處于高溫（超過(guò)25℃）長(zhǎng)日條件下，與大白菜形成葉球要求的涼爽條件（大白菜結(jié)球適宜溫度12~18℃）相反，而造成包心不實(shí)或不包心，同時(shí)，因后期高溫多雨，面臨著病蟲(chóng)害嚴(yán)重發(fā)生的危險(xiǎn)，產(chǎn)量和效益會(huì)顯著降低。由此可見(jiàn)，除選擇良種外，還要合理地確定播種期、選擇適宜的栽培方式和進(jìn)行精細(xì)的溫度管理等措施。使良種良法相互配合，達(dá)到豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。
4.1適時(shí)播種
播期選擇，主要依據(jù)品種冬性強(qiáng)弱，當(dāng)?shù)貧鉁刈兓?guī)律和栽培設(shè)施條件。不同春大白菜品種耐抽苔性和生育期存在一定差異。如春大將、強(qiáng)春等冬性顯然比陜春白1號(hào)、魯春白1號(hào)強(qiáng)，但生育期均稍長(zhǎng)。對(duì)這些冬性強(qiáng)，生育期稍長(zhǎng)的品種，可早播。不同的栽培方式有不同的播期。據(jù)試驗(yàn)，在正常天氣情況下，陜西關(guān)中地區(qū)，利用加溫溫室或塑料大棚內(nèi)扣小拱棚育苗，定植在塑料大棚栽培的播期為2月上旬。用加溫溫室育苗，露地小拱棚定植或小拱棚內(nèi)覆膜直播的播期一般在2月中下旬。這種方式投資少，上市早，普遍采用。露地地膜覆蓋直播或露地育苗栽培的播期為3月20日~4月10日。為了適當(dāng)延長(zhǎng)春大白菜供應(yīng)期，在適期內(nèi)，可以采取不同栽培方式分期播種，排開(kāi)上市。
4.2科學(xué)定植
定植過(guò)早，易發(fā)生凍害和早期抽薹，定植過(guò)晚，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。定植期確定應(yīng)使其生長(zhǎng)環(huán)境的氣溫和5cm地溫分別穩(wěn)定地通過(guò)10℃和12℃，方可安全定植。定植時(shí)適宜苗齡為20-25 d，適宜生理苗齡為4~5片真葉。栽苗時(shí)要保護(hù)好土坨，不要傷根，也不宜過(guò)深，否則影響幼苗生長(zhǎng)，也易死苗。定植后立即澆水，縮短緩苗時(shí)間。定植后最好采用地膜覆蓋，因?yàn)榈啬じ采w能提高地溫、節(jié)水保墑、改善土壤的理化結(jié)構(gòu)，從而加速植株生長(zhǎng)，提早收獲。而且減少了用工和后期田間管理。
4.3早期保溫栽培
通過(guò)早期保溫栽培，能直接改善大白菜生產(chǎn)環(huán)境，避開(kāi)外界前期低溫后期高溫多雨，在外界不利于病蟲(chóng)害發(fā)生的條件下，提早定植進(jìn)行保護(hù)性生產(chǎn)，不僅有效地避開(kāi)了病蟲(chóng)為害，而且使大白菜提早收獲上市，緩解淡季市場(chǎng)供應(yīng)，達(dá)到增產(chǎn)增收。因此春大白菜栽培早期的溫度管理非常重要。育苗床的溫度白天保持在20-25℃，夜晚最低不低于12℃，定植后也要注意防寒保溫，盡量避免10℃以下的低溫出現(xiàn)。棚溫超過(guò)25℃要及時(shí)通風(fēng)降溫。4月15~20日，自然條件下氣溫已回升穩(wěn)定在15℃以上。即可全部去掉棚膜。
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