1 范圍
本標準規(guī)定了有機蔬菜生產(chǎn)的基地規(guī)劃與建設(shè)、土壤管理和施肥、病蟲草害防治、轉(zhuǎn)換、試驗方法和有機菜園判別。
本標準適用于有機蔬菜的生產(chǎn)。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。
GB15618-1995土壤環(huán)境質(zhì)量標準
GB5084農(nóng)田灌溉水標準
GB3095-1996環(huán)境空氣質(zhì)量標準
GB9137 保護農(nóng)作物的大氣污染物最高允許濃度
GB/T19630.1～19630.4-2005<有機產(chǎn)品>
<OFDC有機產(chǎn)品認證標準>
3 基地規(guī)劃與建設(shè)
3.1 園區(qū)有機蔬菜生產(chǎn)基地嚴格按照GB/T19630.1～19630.4-2005的要求進行了選擇。
3.2 基地規(guī)劃
3.2.1 菜園周圍保留了原有的植被，起到了水土保持作用；很好的保護和增進了菜園及其周圍環(huán)境的生物多樣性，達到了維護菜園生態(tài)平衡的目的。
3.2.2 根據(jù)菜園基地的具體情況，合理設(shè)置了道路、排蓄灌水利系統(tǒng)。
3.2.3 菜園為原有的拋荒地，經(jīng)深耕平整改造而成，沒有對林木進行破壞。
3.4 菜園生態(tài)建設(shè)
3.4.1 菜園的南邊是園區(qū)的排水溝，排水溝寬兩米；東邊是隔離帶和生產(chǎn)路，隔離帶寬4米，生長有自然雜草，生產(chǎn)路寬四米，生產(chǎn)路和菜地之間設(shè)立了鐵絲網(wǎng)；菜園的北邊和西邊是園區(qū)的有機茶園和果園。
3.4.2 菜園周邊種植一些有益作物如苜蓿等，對病蟲草害天敵等生物及其棲息地進行了有效的保護，增進了菜地的生物多樣性。
3.4.3 在菜園地頭設(shè)立堆肥點，利用園區(qū)的雜草作為綠肥，提供肥源。
3.5 菜園內(nèi)的未結(jié)籽的雜草直接作為綠肥，做到了盡可能為茶園提供有機肥源。
3.6 菜園制定和實施了有針對性的土壤培肥計劃，病、蟲、草害防治計劃和生態(tài)改善計劃等。
3.7 菜園建立了完善的農(nóng)事活動檔案，包括生產(chǎn)過程中肥料、農(nóng)藥的使用和其他栽培管理措施。
4 土壤管理和施肥
4.1 土壤管理
4.1.1 菜園建立了定期監(jiān)測土壤肥力水平和重金屬元素含量制度，采取根據(jù)檢測結(jié)果有針對性的土壤改良措施。
4.1.2 采用秸稈和未結(jié)籽的雜草覆蓋等措施提高了菜園的保土蓄水能力。
4.1.3 每年10月中、下旬深耕暴曬，對土壤進行消毒，防治病蟲害。
4.1.4 蔬菜與豆科作物輪作，提高土壤肥力，防治土壤病蟲害。
4.1.5 在土壤相對含水量低于70%時，果園實施了節(jié)水灌溉計劃，灌溉用水為園區(qū)井水，符合GB5084的要求。
4.2 施肥
4.2.1 肥料種類
4.2.1.1 菜園主要購買附近農(nóng)戶的豬糞和牛糞，在充分腐熟3個月，經(jīng)過無害化處理，殺滅各種寄生蟲卵、病原菌、雜草種子后使用，沒有其余的添加物質(zhì)。
4.2.1.2 菜園利用修剪的枝葉和未結(jié)籽的雜草作為綠肥，同樣進行充分腐熟后使用。
4.2.1.3 菜園從農(nóng)戶購買豆餅和菜籽餅，腐熟或磨碎使用，經(jīng)調(diào)查確認豆餅和菜籽不是轉(zhuǎn)基因作物。
4.3 施肥方法
每種蔬菜底施有機肥3000Kg/畝，追施有機專用肥100 kg／畝，動物肥和植物肥數(shù)量為1：1。底肥施用方法是結(jié)合整地將肥料均勻混人耕作層內(nèi)，以利根系吸收，追肥方法是將豆餅和菜籽餅?zāi)ゼ毢蠹铀_溝施用。
5 病、蟲、草害防治
5.1 菜園遵循防重于治的原則，從整個園區(qū)生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，綜合運用物理防治和生物防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲草孳生而有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，增進生物多樣性，保持菜園生態(tài)平衡，減少各類病蟲草害所造成的損失。
5.2 農(nóng)業(yè)防治
5.2.1 春季耕翻在土壤解凍后進行，耕翻深度30～ 40 cm，同時拾蟲繭、蟲蛹、幼蟲等，以利于土壤熟化及降低越冬害蟲的密度。
5.2.2 在夏季和秋季，菜園發(fā)現(xiàn)病害后，由人工摘除病害菜葉帶出園區(qū)進行無害處理。
5.2.3 10月中、下旬深耕暴曬，對土壤進行消毒，破壞病蟲越冬場所，減少土壤中越冬的鱗翅目和象甲類害蟲數(shù)量。
5.2.4 蔬菜與豆科作物輪作，提高土壤肥力，防止土壤病害。
5.3 物理防治
5.3.1 采用人工捕殺，有工人定期巡視，發(fā)現(xiàn)蟲害后及時清除；采用人工除雜草和秸稈覆蓋除草，結(jié)籽雜草帶出園區(qū)處理。
5.3.2 利用害蟲的趨性，，在果園內(nèi)有效距離內(nèi)設(shè)立太陽能滅蟲燈。
5.3.3 每隔一定距離設(shè)立黃粘板，吸引并殺滅害蟲。
5.4 生物防治
5.4.1 選種對病蟲害抵抗力較強的蔬菜品種。
5.4.1 在菜地周圍種植一些有益作物如苜蓿等，改善生態(tài)環(huán)境，以保護和利用園區(qū)寄生性捕食性天敵動物(如赤眼蜂、瓢蟲和捕食螨等)，以及蜘蛛、捕食螨、蛙類、蜥蜴和鳥類等有益生物來防治蟲害。
5.4.2 菜園在夏秋季節(jié)在發(fā)生大規(guī)模蟲害的情況下，使用云南清保源公司的除蟲菊素，此除蟲菊素已經(jīng)通過OFDC的有機認證。
6 蔬菜采摘
6.1 園區(qū)蔬菜都由人工采摘
6.2 采用清潔、通風性良好的竹編簍筐盛裝采收的蔬菜。
7 轉(zhuǎn)換
本菜園為以前為農(nóng)田，2002年開始，公司對園區(qū)進行了2.5米的深耕平整，土壤管理和施肥嚴格按照有機標準進行了改造，所使用的蔬菜種子均未經(jīng)禁用物質(zhì)處理，所以完全符合有機蔬菜的申請條件。a
