溫度：大棚內(nèi)溫度主要受外界環(huán)境條件和天氣影響而變化，尤以晝夜溫差變化大。棚內(nèi)氣溫在日出前最低，約比露地高3～6℃，中午時(shí)達(dá)到最高氣溫，晴天可達(dá)40℃以上，14時(shí)以后氣溫開(kāi)始下降，每小時(shí)降幅5℃左右。地溫隨氣溫變化而變化，但幅度小于氣溫，且夜間地溫高于氣溫。
　　
　　大棚南瓜由定植至坐果，溫度管理以防寒保溫為主。定植后3～4天不通風(fēng)，使大棚建設(shè)棚內(nèi)白天保持25～35℃，夜間在15℃以上，由植株緩苗生長(zhǎng)至雌花開(kāi)放，在棚溫大于25℃時(shí)打開(kāi)棚頂天窗通風(fēng)，下午降至25℃時(shí)關(guān)閉風(fēng)口，夜間溫度保持在12℃以上。開(kāi)花坐果期白天溫度控制在25～30℃，超過(guò)30℃時(shí)利用側(cè)窗加強(qiáng)通風(fēng)，夜溫保持在15℃以上。這期間內(nèi)要注意不能放地風(fēng)，通風(fēng)口位置應(yīng)經(jīng)常交換，注意防止大風(fēng)、寒流、降雨雪等對(duì)棚內(nèi)小氣候的不利影響，及時(shí)采取相應(yīng)措施。
　　
　　大棚南瓜由果實(shí)褪毛至采收，溫度管理以擴(kuò)大通風(fēng)、排濕防病為重點(diǎn)。白天溫度不超過(guò)30℃，夜間保持在18～20℃，以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，提高果實(shí)品質(zhì)。除降雨外，天窗晝夜開(kāi)放，白天還可將南北兩側(cè)膜打開(kāi)對(duì)流，降低棚內(nèi)空氣濕度，增加光照。