為使蔬菜產(chǎn)品真正達(dá)到“無公害”的目的，在無公害蔬菜生產(chǎn)中，對施用肥料類型必須有限制。據(jù)有關(guān)研究表明，不同的肥料類型對蔬菜體內(nèi)硝酸鹽的積累有密切的相關(guān)性，積累量由多到少順序一般為化肥＞漚肥＞高溫堆肥＞生物菌肥。因此，在肥料類型上應(yīng)以有機(jī)肥為主，化肥為輔；在施肥方法上以基肥為主，追肥為輔；在肥料成份上以多元素復(fù)合肥為主，單元素肥料為輔。禁止施用硝態(tài)氮肥。在無公害蔬菜生產(chǎn)中，允許和限量使用的肥料類型及種類如下： 1、農(nóng)家肥料：堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、餅肥、作物秸稈、綠肥等。
2、化學(xué)肥料：尿素、磷酸二銨、硫酸鉀、鈣鎂磷肥、礦物鉀肥、過磷酸鈣等
3、生物肥料：腐植酸類、生物氮肥、生物鉀肥、磷細(xì)菌肥、硅酸鹽細(xì)菌肥、多效生物菌肥等。
4、微量元素肥料：以硼、鉬、鐵、錳、鋅等微量元素配制的肥料。
5、其它肥料：骨粉、氨基酸殘?jiān)�、家畜加工廢料、糖廠廢料等。
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