胡蘿卜的營養(yǎng)價值很高，功效很強，想要深入的了解胡蘿卜，可以了解一下內(nèi)容：

胡蘿卜含有豐富的維生素及鈣質(zhì)，對美容與健康大有助益，這已經(jīng)是不爭的事實。說得更正確一點，胡蘿卜含有豐富的紅蘿卜素，及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質(zhì)及食品纖維等，幾乎可以比美綜合維他命藥丸，建議你天天都多喝一點胡蘿卜汁，進步新陳代謝自然地降低體重。

　　事實上，輕易發(fā)胖的人，大多是由于代謝能力低，循環(huán)功能不佳，結(jié)果就讓多余的脂肪及水分累積在體內(nèi)，日積月累就成了肥胖的原兇。而胡蘿卜汁就像一把強有力的刀，用來切斷這種惡性循環(huán)，可說是愛美的美人兒天天不可或缺的營養(yǎng)素。

　　此外，它還可以治療便秘，預(yù)防感冒，鞏固視力，帶有一籮筐的附加效果。即使是懶散的減肥者，也可以輕易舉地進行；一面調(diào)整身材，一面維持健康。再者，胡蘿卜汁還以抑制吃甜食或油膩食品的欲望。有人甚至不限制飲食，也能利用胡蘿卜汁在八個月的時間內(nèi)就甩掉10公斤。