溫室大棚種植的蔬菜，對蔬菜種子的生長力和抗病蟲害要求頗高。蔬菜種子變溫處理具有提高種子的發(fā)芽率、消毒殺菌、減少農(nóng)作物苗期病蟲害、減少農(nóng)藥使用等優(yōu)點。
　　一、處理溫度    將種子置于55℃的溫水中，水量為種子量的5-6倍，并緩緩補充溫水，保持55℃水溫10分鐘左右。而對于一些種皮厚、難于吸水的瓜類種子，處理溫度應(yīng)提高至70攝氏度。熱水燙種時要用兩個容器將70攝氏度的熱水來回傾倒，當水溫降低至55攝氏度時保持7-8分鐘，然后讓水溫自然降低。  
　　二、浸種時間    浸種時間因種子種類不同而異，瓜類種子一般浸24小時，茄果類一般為10小時，青菜類一般為6-8小時，豆類一般浸1-2小時。對于浸種時間長的種子，應(yīng)每5小時換一次水。  
　　三、催芽    種子吸足水分后，用麻袋、紗布等包裹種子催芽。每4-5小時松動換一次氣，每24小時用50-60攝氏度的溫水沖洗一次。當有75%的種子破嘴時，停止催芽。  
　　四、變溫處理    蔬菜種子萌動前，放在冰箱或冰塊中12小時，然后用涼水緩凍，保持18-22攝氏度，6-12小時，如此反復(fù)4-5次。這樣使種子對溫度變化的適應(yīng)性增強，生命力旺盛，產(chǎn)量增加。