為了增強(qiáng)對(duì)冬季嚴(yán)寒天氣的應(yīng)對(duì)能力，提高日光溫室蔬菜的穩(wěn)定水平，壽光技術(shù)員在認(rèn)真總結(jié)往年經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，通過深入地討論和分析，集思廣益，研究提出了日光溫室蔬菜應(yīng)對(duì)冬季嚴(yán)寒及風(fēng)雪天氣的技術(shù)措施，供各地參考。
一、日光溫室建造結(jié)構(gòu)參數(shù)
目前適于我省推廣的日光溫室是室內(nèi)跨度10～11m的山東Ⅳ型、Ⅴ型日光溫室；按照墻體和建造方式的不同，分為磚砌空心墻和土墻下挖式兩大類型。
日光溫室
1.磚砌空心墻山東Ⅳ型、Ⅴ型日光溫室
(1)山東Ⅳ型日光溫室
室內(nèi)跨度10m，其中后跨1.0～1.2m，前跨8.8～9.0m，脊高3.9～4.0m，后墻高2.6～2.8m，后屋面（即后坡）仰角45°～47°。
墻體具承重、隔熱、蓄熱功能。磚砌空心墻內(nèi)墻寬為37cm，外墻為24cm，中間留20~30cm空心，可隨砌墻隨填蛭石或珍珠巖，或安放10cm聚苯板。為使墻體堅(jiān)固，內(nèi)外墻體之間可每隔3m砌磚垛，連接內(nèi)外墻，也可用水泥預(yù)制板拉連。
后屋面（后坡）具承重、隔熱、蓄熱、防雨雪等功能，應(yīng)由蓄熱材料、隔熱材料、防漏材料組成，總厚度應(yīng)達(dá)到50～60cm。用于越冬喜溫蔬菜栽培的新建和改建日光溫室，不能忽視后屋面的建造和作用。
(2)山東Ⅴ型日光溫室
室內(nèi)跨度11m，其中后跨1.2～1.3m，前跨9.7～9.8m；脊高4.2～4.3m，后墻高2.9～3.1m，后屋面仰角45°～47°。
室內(nèi)跨度加大，應(yīng)加強(qiáng)溫室抗壓能力。若用鋼架結(jié)構(gòu)，可在前后屋面交界處（即脊高處）設(shè)一排立柱，并在前屋面距前沿3m處設(shè)一排活動(dòng)立柱（夏季拆除），以防大雪壓垮溫室前屋面。
墻體和后屋面建造同山東Ⅳ型日光溫室。
2.土墻下挖式山東Ⅳ型、Ⅴ型日光溫室
近年來，土墻下挖式日光溫室發(fā)展很快，其突出特點(diǎn)是建造成本低，保溫效果好。建造土墻下挖式日光溫室必須具備土層深厚、土質(zhì)均勻、地下水位低等基本條件。而且，土墻厚度、下挖深度和溫室跨度應(yīng)當(dāng)適度。
(1)山東Ⅳ型（壽光）土墻下挖式日光溫室
土墻下挖式日光溫室
室內(nèi)跨度10m，其中后跨0.8m，前跨9.2m；脊高4.3m(從室內(nèi)地面算起)，下挖0.6～1.0m；土墻底寬4.0～5.0m，土墻上寬1.5～2.0m，后墻高3.0～3.2m，后屋面仰角45°～50°。
(2)山東Ⅴ型（壽光）土墻下挖式日光溫室
室內(nèi)跨度11m，其中后跨1m，前跨10m；脊高4.6m（從室內(nèi)地面算起），下挖0.6～1m；土墻底寬4.0～5.0m，土墻上寬1.5～2.0m，后墻高3.2～3.5m，后屋面仰角45°～50°。因溫室跨度加大，應(yīng)合理安排立柱，以加強(qiáng)抗風(fēng)雪能力。
須注意，在黃河沖積的沙質(zhì)土壤上不宜建造土墻下挖式日光溫室，原因是土墻遇大雨被水浸后易塌墻。若要建，則應(yīng)在內(nèi)墻砌磚墻和在外墻覆蓋塑料薄膜防雨，以免雨水浸墻。
另外，在建土墻下挖式日光溫室時(shí)，為避免下挖過深造成前沿遮蔭，可將溫室前3m寬的地面下挖0.8m左右，將土填入溫室內(nèi)，或用做墻土。溫室前的地面下挖后，可顯著增加溫室的入射光，減少前墻遮蔭。為便于冬季雪天溫室上的積雪下滑和雨季雨后排水，在溫室前0~3m下挖0.8m的基礎(chǔ)上，可于距溫室前沿1.6～3.0m處，再下挖0.6～0.8 m深的滲（排）水溝，并使溝底低于溫室內(nèi)地平面。這樣，冬季下20mm的雪和雨季下40mm的雨，溫室內(nèi)不會(huì)積水。
二. 日光溫室的建造材料與保溫補(bǔ)溫、補(bǔ)光設(shè)施
1.建造材料
(1)溫室骨架
溫室骨架是指承載前屋面和后屋面的支撐架構(gòu)。目前因所用材料不同，主要有水泥預(yù)制件（用作立柱、后橫梁）、鋼架（用作主拱梁）、竹木（用作副拱梁）混合結(jié)構(gòu)；鋼架（用作主拱梁、立柱、后橫梁）、竹木（副拱梁）混合結(jié)構(gòu)；全鋼架結(jié)構(gòu)，即整個(gè)骨架由鋼材組成，無立柱或僅有一排立柱，后橫梁與拱梁連為一體。
溫室骨架
不論采用什么結(jié)構(gòu)，其骨架的荷載量必須能夠承受當(dāng)?shù)刈畲箫L(fēng)速、最大降雪量、不透明覆蓋物（草苫、保溫被及淋濕的重量）和作物吊蔓荷載，以及使用卷簾機(jī)后的壓力等。在水泥預(yù)制件、鋼架、竹木混合結(jié)構(gòu)中，應(yīng)適當(dāng)縮小立柱間的橫向間距，在鋼架竹木混合結(jié)構(gòu)和全鋼架結(jié)構(gòu)中，于距溫室前沿3m處設(shè)一排活動(dòng)立柱，備雪天使用，可顯著增強(qiáng)抗風(fēng)雪能力。
(2)棚膜
日光溫室透明覆蓋物主要采用PVC膜、PE膜、EVA膜、PO膜等。要求薄膜使用3個(gè)月后透光率不低于85%；使用壽命大于12個(gè)月，防霧持效期大于6個(gè)月。
(3)草苫與保溫被
保溫被
草苫仍是目前最常見的，效果較好的不透明覆蓋材料。為了增強(qiáng)草苫的保溫性能，所用草苫有加厚、加寬的趨勢(shì)。草苫厚度按重量計(jì)算應(yīng)達(dá)每4～5Kg/m2；草苫寬度一般為1.5m，現(xiàn)已有寬度達(dá)2.5～3.0m的寬草苫。在壽光市用這樣又寬又厚的大草苫需要用吊車吊裝上苫。
因水稻機(jī)收面積越來越大，稻草漸短缺，價(jià)格顯著上漲。應(yīng)當(dāng)說，日光溫室的不透明覆蓋材料應(yīng)逐漸向保溫被發(fā)展，而目前在保溫被制作上沒有技術(shù)突破，已生產(chǎn)的保溫被保溫性能尚不及草苫，而價(jià)格也高得多。
(4)卷簾機(jī)
卷簾機(jī)卷苫能夠減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)效率，減少卷草苫所用的時(shí)間，故能延長溫室內(nèi)蔬菜作物的光照時(shí)間，有利于提高產(chǎn)量。目前卷簾機(jī)逐步由曲臂式（又稱推拉式）向橋梁式轉(zhuǎn)變。
卷簾機(jī)
據(jù)壽光市試驗(yàn)，橋梁式卷簾機(jī)主要優(yōu)點(diǎn)：一是草苫（或保溫被）磨損差一些，草苫出現(xiàn)斷線、開裂等情況明顯減少，故草苫使用壽命能夠延長1～2年。二是使用橋梁式卷簾機(jī)過程中，草苫不易發(fā)生位置移動(dòng)，草苫覆蓋嚴(yán)密，省下了草苫位置移動(dòng)整理的用工。
2.保溫與棚膜除塵
(1)防雨、雪薄膜
日光溫室覆蓋草苫（或保溫被）后，為防下雨淋濕草苫和下雪天便于掃雪，應(yīng)在草苫上再蓋一層塑料薄膜。過去農(nóng)民多用舊棚膜，近幾年多用較厚（8～10絲）的黑白雙色膜，黑色面朝外。雙色膜的優(yōu)點(diǎn)：一是能減少夜間溫室內(nèi)的熱能散失，并避免大風(fēng)吹起草苫。二是便于雪天清掃積雪。黑色膜在陽光照射下積雪融化快，便于從防雪膜上滑下，故利于清掃積雪。三是能防止下雨或下雪時(shí)淋濕草苫，利于保持草苫的保溫性能，并防止草苫淋濕后增加對(duì)溫室的壓力使溫室變形，甚至倒塌。
(2)出入口防風(fēng)膜與通風(fēng)口防雨膜
若不建小房，則應(yīng)在背風(fēng)向陽處用薄膜、草苫建造能夠封閉的出入口。在緩沖小房或出入口進(jìn)入溫室的迎面處，應(yīng)吊掛薄膜防止人員進(jìn)入溫室時(shí)的冷風(fēng)直接吹拂室內(nèi)作物。
在日光溫室北部頂端通風(fēng)口下方斜掛一小幅塑料薄膜，其作用是：夏季可以防止通風(fēng)口的雨水直接淋到蔬菜作物上，因而可減少病害發(fā)生；冬季通風(fēng)時(shí)，室外冷空氣則不會(huì)直接吹到作物上，有利于作物的正常生長。
(3)溫室內(nèi)二層膜與地膜覆蓋
在日光溫室內(nèi)種植喜溫和耐寒性差的絲瓜、苦瓜、厚皮甜瓜等作物時(shí)，可在深冬季節(jié)加掛二層膜，形成“棚中棚”；并在溫室前沿處，加掛一保溫膜（高度1.3～1.5m），可減少溫室前部熱量散失。上述措施在寒冷天時(shí)室內(nèi)最低溫度可提高2～3℃。
日光溫室采用地膜覆蓋已基本普及，對(duì)提高室內(nèi)溫度和降低空氣濕度發(fā)揮了重要作用。近年來，在地膜覆蓋上有了新的方式：一是采用小拱棚式覆蓋，增溫效果顯著；二是在地膜覆蓋的情況下，于行間膜上再覆蓋一層麥秸或其地碎草，覆草的作用是白天吸熱，夜間吸潮。
(4)反光膜與薄膜除塵
在冬季，于日光溫室北部墻上張掛反光膜，可改善溫室內(nèi)北部蔬菜植株的光照條件，提高其葉片的光合能力。
日光溫室薄膜在使用中易吸附灰塵，或在草苫卷放中易散落草屑，因而造成薄膜透光率降低，需要經(jīng)常進(jìn)行人工除塵。最近壽光市采用了用無靜電布條栓在溫室上，布條在棚膜上均勻分布，靠風(fēng)吹拂布條來除去棚膜上的灰塵和草屑，使棚膜保持較高的透光率，且省時(shí)省力。
3.補(bǔ)溫與補(bǔ)光措施
(1)利用電熱線補(bǔ)充地溫
利用日光溫室種植喜溫和耐低溫能力差的絲瓜、苦瓜、厚皮甜瓜等蔬菜時(shí)，可以采用埋設(shè)電熱線于深冬季節(jié)加溫提高地溫的方法。其大體操作是：選用120m長，功率為1000W的電熱線，埋設(shè)于高畦或壟的10cm深處，每60m2可用一根電熱線，接好電源，安裝開關(guān)，電熱線接頭處用絕緣材料包扎使其不漏電�？捎诙�10cm地溫不足10～12℃時(shí)通電補(bǔ)溫。
(2)利用熱風(fēng)爐補(bǔ)溫
已開始建造燃煤熱風(fēng)爐進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)溫。據(jù)調(diào)查，一臺(tái)燃煤熱風(fēng)爐及其附屬設(shè)施造價(jià)在1萬元左右。如有廠家能研制生產(chǎn)燃油或用電的輕便可移動(dòng)式熱風(fēng)爐，于深冬寒冷天氣時(shí)進(jìn)行加熱補(bǔ)溫，而且一臺(tái)熱風(fēng)爐可供3～4棟溫室使用，其成本則會(huì)大大降低。
(3)補(bǔ)光
補(bǔ)光
冬季連續(xù)陰天時(shí)，溫室內(nèi)溫度低，光照也弱，人工補(bǔ)光效果明顯。目前，一般采用碘鎢燈、白熾燈、鈉燈等，每盞燈功率為200～400W，在室內(nèi)橫向每隔3～4m安一盞燈，一般于陰天的白天進(jìn)行點(diǎn)燈補(bǔ)光效果較好。
三、日光溫室蔬菜應(yīng)對(duì)寒冬天氣的管理
1.防風(fēng)、雪管理
(1)防風(fēng)
為預(yù)防大風(fēng)危害，一是要用加布套的壓膜繩在拱桿間壓緊，并防止壓膜繩磨破薄膜。二是大風(fēng)來臨時(shí)，可在草苫和外覆膜上面，按東西橫向壓兩根加布套的細(xì)鋼索，可防止夜間將草苫（連同外覆膜）吹起。三是在大風(fēng)天將通風(fēng)口、門口均密閉，防止大風(fēng)吹入溫室，可減少薄膜損害。
(2)防雪災(zāi)
防雪災(zāi)
遇到下雪天氣，要及早覆蓋草苫，草苫上覆蓋防雨雪薄膜。要及時(shí)清掃積雪，有的在下雪過程中，有條件的可利用手提式汽油機(jī)帶動(dòng)的吹風(fēng)機(jī)吹雪。同時(shí)，要事先準(zhǔn)備一部分備用立柱，如果雪下得很大，可在距溫室前沿3m處加上立柱，以防前屋面上面的雪下滑到溫室前部壓塌溫室。
2.蔬菜的栽培管理
(1)品種選擇
日光溫室冬季種植喜溫性的果菜類蔬菜，是典型的依靠人為創(chuàng)造的設(shè)施小氣候環(huán)境進(jìn)行的反季節(jié)栽培。因此，選用較耐低溫弱光，適應(yīng)空氣濕度大、晝夜溫差大、光照時(shí)間短的環(huán)境，并表現(xiàn)抗多種病害、穩(wěn)產(chǎn)、產(chǎn)品商品品質(zhì)好的日光溫室專用品種，并采用嫁接苗，是實(shí)現(xiàn)日光溫室蔬菜穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的重要措施，絕不可忽視。
(2)茬口安排
日光溫室蔬菜的茬口安排，要充分考慮所建溫室的采光、保溫性能，農(nóng)戶本人的栽培管理水平；同時(shí)，更應(yīng)重視市場(chǎng)需求，盡量使蔬菜集中上市期正是市場(chǎng)需求的旺季，產(chǎn)品能賣上好價(jià)錢，以提高日光溫室蔬菜的經(jīng)濟(jì)效益。
目前，全省在采光、保溫性能好的日光溫室安排一年一大茬栽培的還為數(shù)不少。而在壽光等日光溫室蔬菜主產(chǎn)區(qū)安排一年兩茬或三茬栽培的茬口安排呈發(fā)展趨勢(shì)，其中一個(gè)重要依據(jù)是利用蔬菜苗期耐寒能力強(qiáng)的特點(diǎn)，將茄子、辣椒等蔬菜的定植時(shí)間安排在11月下旬～12月上旬，到2月初天氣轉(zhuǎn)暖進(jìn)入開花結(jié)果期，果實(shí)不受低溫影響，產(chǎn)量和效益顯著提高。
(3)草苫（保溫被）的管理
在深冬季節(jié)草苫的管理上，一般實(shí)行“晚揭早蓋”的做法。上午拉開草苫后，以日光溫室內(nèi)溫度不下降為適宜時(shí)間，不宜過早揭苫造成溫室內(nèi)二次降溫。下午在溫室內(nèi)溫度達(dá)20℃時(shí)及時(shí)蓋草苫，以盡量多保存熱量，以應(yīng)對(duì)夜間的熱量散失。
保溫被
(4)水肥管理
一般盡量不澆水，即在12月上中旬應(yīng)選好天澆透水，在覆蓋地膜的情況下土壤水分散失較緩慢。如果深冬期天氣好（即陽光充足），作物表現(xiàn)缺水時(shí)，可選寒流剛過，天氣晴朗的好天，采用膜下滴灌（或微噴灌）或膜下澆小水，以免降低地溫。
深冬季節(jié)蔬菜作物生長發(fā)育緩慢，需肥少。若追肥，應(yīng)以腐熟的有機(jī)肥和生物菌肥為主，盡量少追化肥。需追肥時(shí)，最好配合滴灌（微噴灌）施入，實(shí)行水肥一體化管理。冬季，還可選晴朗天氣，配合噴防病藥劑進(jìn)行葉面追肥。待冬末初春天氣轉(zhuǎn)暖后，再適當(dāng)增加澆水和施肥次數(shù)。
(5)連陰天的管理
冬季生產(chǎn)中的連續(xù)數(shù)天陰（雪）天對(duì)日光溫室蔬菜生產(chǎn)影響極大，低溫弱光環(huán)境進(jìn)一步加劇。為減輕損失，應(yīng)及時(shí)收聽、收看天氣預(yù)報(bào)，在連陰（雪）天到來之前，提前噴防病藥劑或抗寒劑（如天達(dá)2116），并盡量少通風(fēng)，下午稍提早蓋草苫，使溫室內(nèi)積蓄較多熱量，還應(yīng)適當(dāng)增加保溫措施。在連陰天期間，只要天氣無雪，可于中午前揭苫，令作物見散射光，如有補(bǔ)光條件可同時(shí)開燈補(bǔ)光，午后及早蓋苫。若夜間溫度低，有條件的則可以適當(dāng)補(bǔ)溫。
待天氣轉(zhuǎn)晴，揭苫時(shí)要特別注意防止光傷害，即強(qiáng)光下葉片蒸騰強(qiáng)度大，而低地溫影響了根系對(duì)水分的吸收，植株得不到水分供應(yīng)，葉片會(huì)很快失水萎蔫，嚴(yán)重時(shí)一個(gè)中午葉片就會(huì)曬焦、干枯。采取的避免措施是逐漸揭苫或揭完苫，若發(fā)現(xiàn)植株葉片萎蔫應(yīng)隨即回蓋苫，待植株恢復(fù)后再逐步揭苫。
為減輕日光溫室蔬菜病害發(fā)生和發(fā)展，盡量降低溫室內(nèi)空氣濕度是關(guān)鍵。在用藥防治蔬菜病害時(shí)，可盡量選用粉塵劑或煙霧劑
