目前用于生態(tài)餐廳的溫室設(shè)計(jì)大多采用隧道型的溫室，在空間與高度上存在著不足，不宜進(jìn)行一些高大樹木的景觀設(shè)計(jì)，也不適合最佳溫濕度環(huán)境的營造，在這種情況下，高大空曠的大溫室成為推進(jìn)該產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要方向。用于植物園建造的大溫室及具有觀光效果的異型溫室成為未來生態(tài)餐廳溫室發(fā)展重點(diǎn)；高達(dá)逾10米，適合大空間設(shè)計(jì)的大型鳥巢溫室將成為生態(tài)餐廳與觀光溫室利用的一種重要方式，不管是用于觀光還是實(shí)用都將比普通溫室具有更大的技術(shù)優(yōu)勢。首先無支柱空曠性的特點(diǎn)，為景觀設(shè)計(jì)帶來了很大的便利，可以于溫室內(nèi)設(shè)計(jì)高空泄注的瀑布，高聳插天的大樹，環(huán)繞幽長的溪流，物種多樣化的仿自然生態(tài)；其實(shí)鳥巢結(jié)構(gòu)的強(qiáng)大抗壓性、抗風(fēng)性及抗震性為溫室的安全永久使用提供支撐。引入水體的生態(tài)設(shè)計(jì)及便于通風(fēng)的對(duì)流效應(yīng)為溫室創(chuàng)造更佳的溫濕度環(huán)境，也為創(chuàng)造豐富的負(fù)離子提供生態(tài)支撐；綠色是溫室的主題，高曠的溫室空間為綠色環(huán)境的營造提供了最大化的空間尺度，可以充分地結(jié)合蔬菜森林的的柱式氣霧培，還可以運(yùn)用新型的空氣樹技術(shù)與藤蔓植物的高架設(shè)懸吊栽培為快速綠化空間，創(chuàng)造宜人的仿森林環(huán)境提供條件。更為重要的是鳥巢型結(jié)構(gòu)可以充分發(fā)揮想像空間，設(shè)計(jì)創(chuàng)造出外觀獨(dú)特更具藝術(shù)觀光價(jià)值的個(gè)性化溫室，可以建造像爬蟲、如雞蛋、似仿蘑菇與花生殼的仿生溫室，更可以按照幾何構(gòu)圖原理，設(shè)計(jì)成飛蝶狀、金字塔形、橢圓形、蒙古包、楔形等構(gòu)圖溫室，讓溫室成為了藝術(shù)品，賦予了田園景觀文化，是一種集生態(tài)觀光與餐飲為一體的餐廳風(fēng)格。