黃瓜的生長發(fā)育需要適宜的環(huán)境條件，具體有以下幾點：

　　溫度：黃瓜喜熱、怕冷，其最適宜的生長溫度為25－32℃，在0－2℃條件下植株即凍死，5－10℃時有遭受凍害的可能。若經低溫鍛煉，可忍受3℃的低溫；10－12℃以下生理活動失調，生長發(fā)育緩慢或停止生育。光合作用最適宜溫度為25－32℃，35℃左右時其同化產量與呼吸消耗處于平衡狀態(tài)。高于35℃時其呼吸消耗大于光合產量，40－45℃時其細胞內原生質流動停止；50℃溫度條件下1小時呼吸作用幾乎停止，再高則原生質凝聚，出現日燒；60℃時僅5－6分鐘組織被破壞而死亡。

　　黃瓜種子最低發(fā)芽溫度為13℃，最適發(fā)芽溫度為30℃，35℃以上時發(fā)芽率反而降低。

　　黃瓜根伸長最適宜溫度為32℃，最高溫度為38℃，低于12℃時根系生理活動受阻，最低的地溫應不低于15℃為宜。

　　低夜溫、大溫差有利于雌花分化。苗期白天30－32℃，夜溫10－14℃，可降低雌花形成節(jié)位，增加雌花數量，減少雄花形成。

　　水分：黃瓜喜濕、怕澇、不耐旱，要求土壤的相對持水量為85%－95%,空氣相對濕度白天80%、夜間90%為宜。黃瓜不同發(fā)育階段對水分的要求不同，其中發(fā)芽期要求水分充足，但不能超過土壤含水量的90%，以免爛根；幼苗期與初花期應適當控制水分，維持土壤含水量80%左右為宜，以防止幼苗徒長和漚根；結瓜期因其營養(yǎng)生長與生殖生長同步進行，耗水量大，必須及時供水，澆水宜小水勤澆。

　　光照：黃瓜喜光而耐陰，其光補償點為2000勒克斯，飽和點為5.5萬勒克斯。育苗時光照不足，則幼苗徒長，難以形成壯苗；結瓜期光照不足，則易引起化瓜。強光下其群體的光合效率高，生長旺盛，產量明顯提高；在弱光下葉片光合效能低，特別是下層葉感光微弱，光合能力受到抑制，而呼吸消耗并不減弱，減產嚴重。一般陰一天之后的產量可下降1/3，連續(xù)數個陰天之后，產量幾乎沒有。若陰天時間過長還會給黃瓜生產帶來嚴重惡果。黃瓜在短日照條件下有利于雌花分化，幼苗期8小時短日照對雌花分化最為有利。12小時以上的長日照有促進雄花發(fā)生的作用。

　　土壤和礦質營養(yǎng)：黃瓜需選擇富含腐殖質、透氣性良好、既保肥保水又排水良好的壤土進行栽培最為適宜；若在粘質土壤中栽培黃瓜，則生育遲緩，幼苗生長緩慢，但經濟壽命長，產量較高；若選用砂質土栽培，則黃瓜發(fā)棵快，結瓜早，但易老化早衰。

　　黃瓜對礦質元素的吸收量以鉀為最多，氮次之，再次之為鈣、磷、鎂等。大約每生產1000千克黃瓜需消耗氧化鉀5.6—9.9千克、氮2.8千克、五氧化二磷0.9千克、氧化鈣3.1千克、氧化鎂0.7千克，其各元素吸收量的80%以上是在結果以后吸收的，其中50%－60%是在收獲盛期吸收的。