五彩椒種植技術(shù)如下：　

　一、播種育苗育苗一般在4月下旬至5月上旬進(jìn)行，地溫須穩(wěn)定在15℃以上。播種前最好用溫水浸種催芽，待露出白色芽尖時點播，穴播3粒。苗床應(yīng)選在背風(fēng)向陽處，床寬1米為宜，床面鋪20厘米厚的細(xì)土。灌足水，待水滲入土層即可播種，播后蓋一層細(xì)沙土，以不露種芽為宜。搭25厘米高的拱棚，蓋膜封嚴(yán)。待幼苗長到3片真葉時，根據(jù)天氣情況揭膜、通風(fēng)、煉苗，但要防止強(qiáng)光照射燒苗。及時間苗，苗距4厘米見方為宜。另外，苗期要用抗枯寧、百菌清或硫酸銅，加入0.5％的磷酸二氫鉀，均勻噴霧2至3次，可增強(qiáng)植株抗早期落葉病的能力。

　　二、整地移栽當(dāng)幼苗長至5片真葉時，即可移栽。移栽前大田須下足基肥，畝施人畜糞1500公斤、磷肥25公斤、尿素10公斤或碳銨40公斤。大小苗要分開移栽，窄行40厘米，寬行60厘米，株距35厘米。薄地晚栽的五彩椒間距25厘米見方。

　　三、大田管理移栽后要注意保濕，始花期畝施尿素15公斤，9月份再施一次保果肥，確保植株10月不早衰。封壟前要結(jié)合除草松土進(jìn)行培土，不可深鋤傷根。為防止病害，可結(jié)合治蟲用代森鋅、多菌靈等廣普性殺菌劑，加入植物活力素、豐產(chǎn)靈等均勻地噴在葉片上，以提高植株抗病能力。

　　四、果實采收五彩椒果實一般于8月中下旬開始陸續(xù)成熟，應(yīng)及時采收，以利增產(chǎn)。剪下的成熟椒可直接上市，也可串掛在屋檐或通風(fēng)干燥處晾曬成干椒，以備食用或作商品椒出售。