一看土壤顏色：肥土土色較深；而瘦土土色淺。

　　二看土層深淺：肥土土層一般都大于60厘米；而瘦土相對較淺。

　　三看土壤適耕性：肥土土層疏松，易于耕作；瘦土土層黏犁，耕作費(fèi)力。

　　四看土壤淀漿性及裂紋：肥土不易淀漿，土壤裂紋多而小；瘦土極易淀漿，易板結(jié)，土壤裂紋少而大。

　　五看土壤保水能力：水分下滲慢，灌一次水可保持6～7天的為肥土地；不下滲或沿裂紋很快下滲的為瘦土。

　　六看水質(zhì)：水滑膩、黏腳，日照或腳踩時(shí)冒大泡的為肥土；水質(zhì)清淡無色，水田不起泡，或氣泡小而易散的為瘦土。

　　七看夜潮現(xiàn)象：有夜潮，干了又濕，不易曬干曬硬的為肥土；無夜潮現(xiàn)象，土質(zhì)板結(jié)硬化的為瘦土。

　　八看保肥能力：供肥力強(qiáng)，供肥足而長久，或潛在肥力大的土壤均屬肥土。

　　九看植物：生長紅頭醬、鵝毛草、薺草等的土壤為肥土；生長牛毛草、鴨舌草、三棱草、野蘭花、野蔥等的土壤均為瘦土。

　　十看動(dòng)物：有田螺、泥鰍、蚯蚓、大螞蝗等的為肥土；有小螞蟻、大螞蟻等的多為瘦土。