1.溫度條件與日光溫室大棚蔬菜生產(chǎn)

(1)溫度和光合作用  

      番茄、辣椒、茄子等喜溫蔬菜，在10℃左右的低溫條件下不能進(jìn)行光合作用，但溫度高到一定程度時(shí)，由于呼吸作用增強(qiáng)，光合強(qiáng)度下降，光合產(chǎn)物積累減少。日光溫室內(nèi)的高溫，尤其是持續(xù)長(zhǎng)時(shí)間的高溫，對(duì)光合產(chǎn)物的形成有負(fù)作用，溫度越高，時(shí)間越長(zhǎng)，光合作用下降越嚴(yán)重，而且再回到適溫條件下，恢復(fù)正常光合強(qiáng)度所需的時(shí)間也越長(zhǎng)。夜間的低溫對(duì)第二天白天的光合作用也有不良影響。同樣也是溫度越低，持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)，對(duì)以后的光合作用影響越大。如黃瓜夜間葉片最低溫度為10℃時(shí)，次日白天光合作用就有所下降。 

(2)溫度和光合產(chǎn)物的運(yùn)轉(zhuǎn)  

白天，葉片中的光合產(chǎn)物盡量多而迅速向產(chǎn)品器官運(yùn)轉(zhuǎn)十分重耍。果菜類蔬菜葉片中的淀粉轉(zhuǎn)化為糖，通過篩管流向根、莖和果實(shí)。番茄的光合產(chǎn)物白天的運(yùn)轉(zhuǎn)量占2/3 — 3/4，夜間占1/3— 1/4。 

(3)溫度和作物呼吸 

    溫度高，作物呼吸旺盛。在高溫條件下，白天形成的光合產(chǎn)物被作為基質(zhì)用于呼吸作用而消耗掉，從而使光合產(chǎn)物的積累減少。因此，日光溫室蔬菜生產(chǎn)前半夜應(yīng)保持較高的溫度，以確保光合產(chǎn)物的運(yùn)轉(zhuǎn)，后半夜給以低溫，以降低呼吸消耗，這就是變溫管理。   

(4)地溫的作用  

地溫主要是通過根系的生長(zhǎng)及活性影響?zhàn)B分和水分的吸收，同時(shí)對(duì)土壤微生物的活動(dòng)發(fā)生作用。溫室生產(chǎn)的果蔬類蔬菜所需適宜地溫相差不多，一般在15-25℃之間，最高溫度在35-38℃，最低溫度在12℃以上。

(5)生育適溫和溫度管理 

     日光溫室蔬菜生產(chǎn)中，為了避免高溫危害，許多作物都應(yīng)注意適時(shí)通風(fēng)換氣以保證生育適溫。為了防止低溫危害，應(yīng)特別注意加強(qiáng)日光溫室夜間的保溫。否則，輕者作物生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制，果實(shí)畸形，產(chǎn)量下降；重者引起葉片壞死甚至整個(gè)植株死亡。