生態(tài)餐廳又叫溫室餐廳、陽光餐廳、休閑餐廳、天然餐廳等名稱。 生態(tài)餐廳是近年來形成的一種嶄新的餐飲形式,體現(xiàn)了人們要求回歸自然,返璞歸真的美好愿望。
生態(tài)餐廳內(nèi)種植或裝飾有植物、花草,以及建造有各種景觀。有些生態(tài)餐廳建立在自身具有蔬菜、魚、肉食品等自給的農(nóng)業(yè)園區(qū)或農(nóng)場中。這種園區(qū)有助于推進(jìn)社會和諧和可持續(xù)發(fā)展,應(yīng)該是重點(diǎn)支持、發(fā)展的一種餐飲業(yè)。
生態(tài)餐廳設(shè)計以綠色、生態(tài)、舒適為主題,突出造園人性化。通過空間輪廓、群體組合、造型與色彩,讓都市中的人們在有限的空間內(nèi)有更多的機(jī)會接觸泥土、植物,人離不開土地,親近土地是人的自然選擇。人性化的功能,藝術(shù)也能給就餐者帶來精神和視覺享受。