藍莓又名越桔,原產(chǎn)北美。果實含有豐富的維生素C、糖酸和礦物質(zhì)還有維生素E、A、B、SOD、熊果甙、花青甙、蛋白質(zhì)、脂肪等其它果品中少有的特殊成份,并富含黃酮類化合物,風(fēng)味獨特,營養(yǎng)和保健價值高,在國際市場價格昂貴。
露地栽培
藍莓一般需800~1200小時,需冷量<7.2℃以下的低溫,藍莓是喜酸性植物,PH值4.5~5.5之間,我省有大量的草炭地微酸土壤,適合藍莓栽培,如在城市周邊種植則需改土,改土可用草炭,松針、硫磺粉,目前常用的土壤改良方法是施用硫磺粉和硫酸亞鐵,春秋季整地時每畝施硫磺粉150公斤,草炭每株10斤左右,每畝施牛糞10~20平方米與熟土混勻施入,以增加有機質(zhì)含量。畝保苗300株左右。
設(shè)施栽培
主要目的是提早上市,延長市場果品供應(yīng)期,實現(xiàn)大棚建設(shè)反季節(jié)銷售,保護地栽培適合選擇休眠期短、早熟、果個大,品質(zhì)優(yōu)良,自交結(jié)實率高的品種,主要采用北高叢品種的早熟品種,在黑龍江的越冬溫室內(nèi)栽培,4月上旬便可成熟上市,進行設(shè)施栽培應(yīng)選大苗、壯苗,因設(shè)施栽培成本高,為保前期產(chǎn)量前期應(yīng)采用高密度栽培,采用1米×50公分栽培,產(chǎn)二年果后,再行移植最后行株距達到2×1米,注意合理配置授粉樹及花期棚室放蜂提高坐果率等。土壤和水分管理基本與露地相同。
品種選擇
伯克萊(力):生長勢強、枝密生黃色,果穗大而松散。果大而堅實,淺黃色、蒂痕小、不裂果,風(fēng)味和香氣中等。中熟品種。因樹型開張而枝條脆,不適合機械采收。七年生苗株產(chǎn)2公斤。冷凍果和加工品質(zhì)量高。家庭果園和自采園中季品種,需排水和通氣好的土壤。缺點是花期早,易受晚霜危害。
藍豐:雜交品種、樹形直立、生長勢強。果大很談的藍色,堅實蒂痕小、不易裂果、微酸,檸檬酸含量0.6%~0.7%,風(fēng)味好,品質(zhì)中等。中熟種7月中旬成熟,成熟果可在樹上掛果一個月左右不變型。豐產(chǎn),株產(chǎn)5.4~9公斤,需加強修剪以防坐果過多。適合機械采收,秋季葉火紅色美觀,抗寒性轉(zhuǎn)強。由于具有豐產(chǎn)、抗寒轉(zhuǎn)強、耐春季晚霜,冬季能耐-32℃低溫,抗旱性強。由于具有豐產(chǎn)果色淡和抗寒三大優(yōu)點而受到生產(chǎn)上歡迎。
都可:又稱公爵,1986年美國農(nóng)業(yè)部與新澤西州農(nóng)業(yè)實驗站合作育成,樹體生長旺盛,樹寇開張。適應(yīng)性強,豐產(chǎn)性好,果實中到大型,亮藍、果蒂痕小,果實硬度大,風(fēng)味好,經(jīng)冷藏后芳香味更濃;ㄆ谕磔^,可避開晚霜危害,自花授粉結(jié)實率高。枝蔓粗壯,側(cè)枝萌發(fā)率中等,樹冠稀疏,枝芽耐寒性強,果實分兩批可完全采收。
喜來:美國1988年育成,需冷量較高(1000小時)生長勢強,直立,豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。果個大,果蒂痕小,果實外觀顏色美麗,風(fēng)味佳,硬度大。果實成熟期同都可,果實在美國有望替代藍豐,成為下一代主栽品種。
北路:雜交品種,屬半高叢品種,果中等深藍色,堅實,風(fēng)味佳蒂痕小而干,風(fēng)味佳,果中熟品種,成熟期較集中。極豐產(chǎn)、抗寒,成熟后在樹上可掛果二十天以上不變型,而豐味更佳,在尚志栽培連續(xù)五年豐產(chǎn)未見特殊病蟲害。
栽培要點
在我省,特別是城市周圍有著大量的
溫室大棚,由于種植蔬菜人力、物力、用工量大,要求技術(shù)含量高,一直效益一般,充分利用這些溫室大棚搞藍莓生產(chǎn),不失為農(nóng)民致富又一新途徑。
為了減少降低農(nóng)民投入,我們引種二年三年苗,土壤改良后可按大棚栽培模式定植,最好按1畝1棟定植,定植后,剪去地上枝,也叫平茬,離地5~8厘米,這樣當(dāng)年可長出七八根50厘米高的枝條,秋季霜降前埋土防寒,土厚枝條上十厘米,注意越冬前要澆足水防止冬天抽條,待第二年春季4月20日左右,撒防凍土,之后正常管理。
為提高后期豐產(chǎn)可在春季進行一次修剪,剪去細弱枝和花芽,夏季摘心,促進生長更多的枝條,摘心時在春季枝條長到20厘米左右,在黑龍江摘心應(yīng)在7月上旬以前,摘心過晚枝條不成熟影響第二年產(chǎn)量,到秋季仍可埋土防寒不用扣棚,到第三年藍莓進入豐產(chǎn)期,可在秋季扣棚,不用埋土防寒了,只要薄膜不破不透風(fēng),藍莓枝條不會受凍害,這可比露地栽培提前一月開花、成熟,而且秋季可比露地栽培多生長一個月,更能提高后期產(chǎn)量。
溫室栽培可參照棚栽模式,待藍莓進入豐產(chǎn)期后再行加溫,但一定要算定藍莓休眠期結(jié)束后,可在進行加溫,溫室栽培的藍莓可在2月上中旬始花,4月上中旬成熟上市,這時期的藍莓是在全國最早上市的藍莓,因南方用溫室大棚栽培休眠期達不到,這也是我省搞設(shè)施藍莓栽培的最大優(yōu)勢。