大蔥是百合科，二年生、耐寒且適應性廣的蔬菜。大蔥葉片可揮發(fā)出具有辛辣氣味的硫化丙烯，其根系能分泌殺菌素，兩者能有效地抑制空氣和土壤中的各種病原菌傳播、侵染，或殺死病原菌，使蔬菜植株的發(fā)病率明顯下降。蔬菜大棚建設后種植作物時，可以應用大蔥的作用。

1．用栽植過大蔥的土壤配制床土。配制床土一般選用田土，最好選擇栽植過大蔥的土壤。如果沒有，則把田土運迸溫室內，鋪成15厘米厚，栽植秋收的大蔥，待大蔥生長1個月左右，就可以拔出大蔥，用其土配制床土，這樣能減少育苗期土傳性病害的發(fā)生。

2．育苗溫室內多栽大蔥。在溫室育茵期間，盡可能利用溫室內四周及空地，多栽秋收大蔥。密閉良好的溫室，早晨進入溫室時，能嗅覺到辛辣的硫化丙烯氣味，這樣的殺菌效果最好。

3．日先溫室黃瓜。番茄等蔬菜與大蔥套種。日光溫室內春季栽植黃瓜、番茄等蔬菜時，提前7-10天，把秋收冬貯的大蔥，放置于冷涼處，使之緩慢解凍。日光溫室內栽植黃瓜、番前等蔬菜后，立即在黃瓜、番前等蔬菜植株旁4～6厘米處栽植一棵大蔥，使黃瓜、番前等蔬菜與大蔥共同生長。

4．與葉菜類蔬菜混播或間種。進入秋冬季，大蔥種子與葉菜類蔬菜種子混播或在葉萊類蔬菜播種的溝間稀播大蔥。采收葉菜類蔬菜時，把大蔥留下，下次整地時翻人土壤中，能對土壤消毒。