1、適時(shí)整枝，摘除老葉。待第一批辣椒采摘完畢后要將靠近基部生長(zhǎng)的4個(gè)大枝以上長(zhǎng)出的8個(gè)枝條剪掉。黃瓜要在25片葉進(jìn)行摘心，以促進(jìn)回頭瓜的形成，否則易造成營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸受阻。番茄摘心時(shí)間要在第4穗花坐果后，并在穗果上留2片葉子，以免造成根系早衰和植株下部卷葉，切忌在第4花序剛一開(kāi)花就摘心。

　　2、及時(shí)追肥。為植株的生長(zhǎng)發(fā)育提供充足的養(yǎng)分。追肥的最佳時(shí)期在果實(shí)采收后，一般可結(jié)合灌水追施腐熟的人糞尿或氮肥和磷肥1~2次。黃瓜每667平方米追施磷酸二銨10千克，茄子每667平方米追施尿素10千克，辣椒追施肥料要適當(dāng)多些，每667平方米可追施磷酸二銨12千克左右，但需將化肥溶于水中追施，不宜刨坑追施。

　　3、防病治蟲(chóng)。對(duì)果菜類(lèi)蔬菜要注意早期及時(shí)防治蚜蟲(chóng)，一般可用20％殺滅菊酯乳劑800~1000倍液噴灑葉片。對(duì)黃瓜白粉病可用50％托布津800~1000倍液噴霧防治，黃瓜霜霉病可用40％乙磷鋁300~400倍液噴霧防治。防治番茄灰霉病可用75％百菌清可濕性粉劑600~800倍液噴霧。防治茄子綿疫病，可在其發(fā)病初期用75％百菌清700倍液霧，每隔7~10天噴一次，共噴3~4次，噴霧時(shí)要均勻地噴到葉片和果實(shí)上，這樣才能達(dá)到較好的防治效果。