品種、氣溫、濕度等都是影響平菇產(chǎn)量的重要因素，嚴重影響著平菇產(chǎn)量和收益。建議：

　　選好菌種控制好溫度。要注意根據(jù)出菇季節(jié)選擇適宜溫型的菌株，夏季出菇，應(yīng)選擇高溫型的菌株，冬季出菇，則選用低溫型菌種。高溫時可在菇棚上增加遮陽設(shè)備、給棚頂噴水等降溫措施，突遇降溫應(yīng)做好保溫措施，在保證通風的情況下避免過多冷風進入菇棚。

　　正確通風增濕。平菇生產(chǎn)過程中，要注意適時通風，并在通風口處掛上薄布簾，高溫通風時給布簾噴上水，將干熱風變?yōu)闈駸犸L，刮干熱風時盡量少通風，保持出菇棚內(nèi)的空氣相對濕度在80%左右，幼菇時要以噴霧的方式勤向空中噴涼水，與通風同步。

　　綜合防控病蟲害。氣溫較高時，易滋生雜菌和一些害蟲，應(yīng)堅持以防為主，綜合防控。嚴格按照規(guī)定濃度噴藥，盡量少用藥。在通風口處最好釘上紗窗，防止菇蠅等害蟲遷入危害。