首先，加強(qiáng)肥水管理。大棚建設(shè)栽培管理重點(diǎn)是當(dāng)萵筍心葉與蓮座葉相平時(shí)，其莖部開始膨大，應(yīng)澆小水，并每追施速溶性肥料8~10公斤，葉面噴施多聚硼1500倍液。注意這次水肥必須適時(shí)，過(guò)早或過(guò)晚對(duì)肉質(zhì)莖的生長(zhǎng)都不利。開始澆水以后，莖的膨大速度加快，需水、肥量增加，地面稍干就澆，澆水要均勻，水量要適中，嚴(yán)防大水漫灌。地能進(jìn)人時(shí)，淺松土以破板結(jié)，結(jié)合澆水，再追肥1~2次，噴施多聚硼1500倍液1次，可預(yù)防莖部裂口出現(xiàn)。其次，適時(shí)收獲。當(dāng)萵筍主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時(shí)為收獲適期，此時(shí)肉質(zhì)莖已充分膨大，品質(zhì)脆嫩，不易出現(xiàn)裂莖。