近年來，許多摻復混肥中都含有20%以上的有機質(zhì)，農(nóng)民對他重視的不夠，感到?jīng)]有什么用處，與農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量關(guān)系不大，而在大棚建設(shè)生產(chǎn)實踐中，有機質(zhì)的作用卻越來越突出。

　　有機質(zhì)是土壤的重要組成部分。包括各種植物殘體、微生物體，及其分解和合成的有機質(zhì)，未分解或部分分解的動植物殘體組織。這些殘體嚴格來說并不是土壤有機質(zhì)，而只是暫存在于土壤中的有機物質(zhì)，尚未組成土壤的組成成分。而腐殖質(zhì)它是土壤中有機質(zhì)通過微生物作用，在土壤中新形成的一類復雜的有機化合物，是天然高分子有機化合物。在我國土壤耕層中，有機質(zhì)含量只有百分之一左右，雖然其含量不多，但作用很大，它對土壤理化性質(zhì)、生物學性質(zhì)和各種肥力因素有深刻的影響，是作物各種營養(yǎng)元素最主要來源。土壤有機質(zhì)特別是腐殖質(zhì)屬于有機膠體，有巨大表面能，帶有大量負電荷，能夠吸收與保持大量的陰離子養(yǎng)分和水分，其吸收力比黏力大幾十倍至上百倍。因此，腐殖質(zhì)含量高，土壤保水保肥力就強。

　　土壤腐殖質(zhì)是一種弱酸，可調(diào)節(jié)土壤酸堿性，同時又是土壤膠結(jié)劑，可以改變土壤板結(jié)狀況，形成團粒結(jié)構(gòu)，更深層次的講腐殖質(zhì)是多種活性基團，具有膠體作用；吸附作用；凝聚與膠溶作用；涂層作用。并形成團絮結(jié)構(gòu)或三維網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，形成特有的凝聚和膠溶性能，形成緩控釋肥的作用。腐殖質(zhì)吸肥量是土壤顆粒的15~18倍，保肥量是土壤顆粒的6~10倍，保水量和吸水量是土壤顆粒4~6倍。目前摻復混肥中的有機質(zhì)主要原料是褐煤，草炭土，味精下腳料，榨油后的廢渣，以及各種有機物加工中的剩余物。他們含有機質(zhì)的含量在20%至70%以上，是農(nóng)作物不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。加大有機質(zhì)在農(nóng)田上的投入，是今后綠色農(nóng)業(yè)，生態(tài)農(nóng)業(yè)的必由之路。