13日，記者從沈陽市農(nóng)委獲悉，專供“十二運(yùn)”的蔬菜以無公害、綠色蔬菜為主。

　　沈陽市農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，初步確定33家蔬菜生產(chǎn)基地為“十二運(yùn)”蔬菜專供基地，“會根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行增加或刪減�！�

　　“十二運(yùn)”蔬菜供應(yīng)基地有嚴(yán)格要求：基地及周邊地區(qū)要無有害氣體、煙塵、粉塵等污染源，包裝材料質(zhì)量要符合環(huán)保要求；運(yùn)輸容器、車輛要定期清洗、消毒，保持衛(wèi)生、無污染及異味；對出廠的產(chǎn)品要批批檢驗(yàn)，要保存原始的檢驗(yàn)報告；定期檢測產(chǎn)地灌溉水、空氣和土壤質(zhì)量指標(biāo)；對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、投入品采購和使用記錄、銷售記錄、檢測記錄、檢測報告等要求完整，保存完好。

　　“十二運(yùn)”將于明年8月在我省舉行。沈陽市農(nóng)委的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，全運(yùn)會結(jié)束后，這些基地的蔬菜也將面向普通市民銷售，價格與平日差不多，不會有大的變化。

　　有機(jī)蔬菜有蟲要用手捉

　　生產(chǎn)過程要求最嚴(yán)格。如果一塊地想搞有機(jī)蔬菜生產(chǎn)，三年內(nèi)這塊地不允許使用化肥、農(nóng)藥，同時要經(jīng)過有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的環(huán)境評估，符合有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的條件了，才允許使用有機(jī)蔬菜的標(biāo)志。

　　同時，人工合成的化學(xué)劑等都不允許使用，例如農(nóng)藥、肥料等都是禁止的，出現(xiàn)病蟲害的話，只能用物理方法解決，用手抓，用捕蟲的網(wǎng)來進(jìn)行除蟲、除害。

　　綠色蔬菜一季用一兩次農(nóng)藥

　　綠色蔬菜注重生產(chǎn)過程的管理，在農(nóng)藥使用上，有禁止使用的農(nóng)藥。這些農(nóng)藥，在綠色蔬菜的生產(chǎn)過程中不允許用。

　　同時，對可以使用藥物的使用次數(shù)進(jìn)行嚴(yán)格限制，一般一季允許使用一到兩次。允許使用的農(nóng)藥基本上可以達(dá)到治理病蟲害的效果。

　　無公害蔬菜禁用劇毒農(nóng)藥

　　無公害是蔬菜生產(chǎn)的一個強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)的蔬菜都要至少達(dá)到無公害水平。無公害蔬菜的種植環(huán)境、水質(zhì)、空氣、土壤等要經(jīng)過環(huán)評，具備無公害生產(chǎn)蔬菜的條件。在用藥方面，相對綠色蔬菜放寬一些，但劇毒等高殘留農(nóng)藥是絕對禁止使用的。

　　看標(biāo)簽不能看外表有機(jī)蔬菜長相“難看”

　　市場上，有機(jī)、綠色等名目眾多的蔬菜讓人眼花繚亂，如何進(jìn)行區(qū)分呢？

　　“想?yún)^(qū)分這三類蔬菜，最直接有效的是從外包裝上進(jìn)行區(qū)分，綠色、有機(jī)蔬菜有其特殊的標(biāo)簽，通過這些標(biāo)簽可以進(jìn)行區(qū)分。”該負(fù)責(zé)人介紹，綠色蔬菜包裝有標(biāo)簽，上面有綠色證書編號，每個企業(yè)的證書編號是惟一的，可以從中國綠色食品網(wǎng)上查詢。選購有機(jī)食品必須要認(rèn)準(zhǔn)三個標(biāo)志：中國有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志、有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)和認(rèn)證編碼。

　　從外表上能區(qū)分開嗎？

　　該負(fù)責(zé)人介紹，在同等條件下，幾乎無法區(qū)別，尤其是無公害蔬菜與綠色蔬菜，只能從包裝上進(jìn)行區(qū)分，有機(jī)蔬菜注重生產(chǎn)過程，重視選種子、地塊、田間管理等，對產(chǎn)品要求不太高，由于不用化肥、農(nóng)藥等，從外觀上看往往是“其貌不揚(yáng)”。

　　在營養(yǎng)價值方面，綠色蔬菜注重產(chǎn)品營養(yǎng)，營養(yǎng)要稍微高一些，有機(jī)蔬菜更注重安全。aaa