溫室大棚蔬菜要增施有機(jī)肥，有機(jī)肥料能改善土壤結(jié)構(gòu)，豐富土壤微生物，增加土壤保肥、供肥、畜水能力。而且要以基肥為主，每畝施腐熟有機(jī)肥5000公斤，便于日后的生產(chǎn)管理，減輕或避免棚內(nèi)土壤次生鹽漬化的危害。在使用化肥時(shí)，要注意深施，一次施肥不要過量。在棚內(nèi)決不允許化肥面施。掌握上述施肥原則后，生產(chǎn)者可根據(jù)作物的種類，不同的生長(zhǎng)階段和個(gè)體生長(zhǎng)情況進(jìn)行追肥。如在低溫季節(jié)追肥，應(yīng)選在晴天中午，追肥以后要通風(fēng)1~2小時(shí)，直到葉子上的水干。有條件的地方，可以進(jìn)行二氧化碳施肥以增加產(chǎn)量。

      大棚蔬菜的灌水以滴灌較好，不但可以節(jié)水，而且可以降低棚內(nèi)濕度。若沒有滴灌設(shè)施，也可以澆灌或溝灌。在低溫季節(jié)盡量不要溝灌，澆灌也須在晴天中午進(jìn)行，澆灌后開棚通風(fēng)，最好灌水與追肥結(jié)合進(jìn)行。如果棚內(nèi)土壤很干，確實(shí)需要溝灌的，要在持續(xù)晴好天氣后才可溝灌。溝灌時(shí)，水不能淹沒畦面。