主要品種為大白菜、小白菜、青椒、西紅柿、黃瓜、四季豆、茄子等。掌握大棚蔬菜種植技術(shù)，是確保種好大棚蔬菜的關(guān)鍵。大棚蔬菜種植技術(shù)規(guī)程如下：
      一、種植技術(shù)方案
     （1）土壤處理 種植前必須對(duì)溫室內(nèi)的土壤進(jìn)行處理，比如石塊多的清理石塊；土壤有板結(jié)現(xiàn)象的通過(guò)多施磷肥以解除板結(jié)，必要時(shí)可對(duì)溫室大棚進(jìn)行換土。
     （2）常規(guī)育苗技術(shù)方案 常規(guī)育苗溫室，其生產(chǎn)流程包括：種子精選包衣、營(yíng)養(yǎng)土處理、裝盤、壓穴、播種、覆蓋、噴水、催芽到溫室馴化等。主要培育的品種包括：蔬菜類有大白菜、菜瓜、青椒等 常規(guī)蔬菜和一些新品種的試驗(yàn)種。
     （3）保溫技術(shù)方案常規(guī)育苗溫室保溫技術(shù)，以挖深0.5米以下，填優(yōu)質(zhì)酸性土壤50公分，同時(shí)用地膜覆蓋。
     （4）11月份開(kāi)始育苗，25天——30天育成后，即12月初開(kāi)始定植。育苗有三期，11月份為第一期，主要以大白菜為主，以小白菜、菠菜等為輻；第二期以青椒為主，以茄子、西紅柿、黃瓜為輻，部分溫室可采取各種喜溫蔬菜混種的方式，2月份開(kāi)始育苗，3月份定植；第三期以菜瓜為主，以蓮花白、四季豆等為輻的方式，單棚分種或混種，10月份開(kāi)始育苗，11月份定植。
      二、定植技術(shù)
      秧苗定植成活的主要環(huán)節(jié)是：健狀的秧苗，良好的土壤環(huán)境和精細(xì)的操作。 采用地膜覆蓋栽培，先在整理好的溫室中鋪好地膜，在壟面中央按株行距打好定植穴，直徑和深度分別大于育苗營(yíng)養(yǎng)缽的直徑的高度。每穴灌水后，立即放苗，待水滲透營(yíng)養(yǎng)缽后，用細(xì)土填實(shí)孔穴，封嚴(yán)地膜口，不使漏風(fēng)。
      三、田間管理技術(shù)
      蔬菜在定植后，主要任務(wù)就是加強(qiáng)田間管理。首先定植成活后需要補(bǔ)苗，對(duì)定植過(guò)的地塊認(rèn)真檢查，發(fā)現(xiàn)死苗和缺苗現(xiàn)象及時(shí)補(bǔ)苗。在分孽和開(kāi)花期及時(shí)施追肥，施肥量以每畝復(fù)合肥料60公斤、尿素12公斤計(jì)，灌溉在分孽和開(kāi)花期分別進(jìn)行一次、除草及時(shí)進(jìn)行。肥料 采用復(fù)合肥和農(nóng)家肥結(jié)合的辦法，底肥盡量使用農(nóng)家肥，追肥用復(fù)合肥，種植時(shí)依照具體情況也可追施農(nóng)家肥。

     以上蔬菜種植技術(shù)